suhie_fruktiСушёные фрукты и овощи сохраняют все полезные для организма вещества, так как при их изготовлении не используются очень низкие, или очень высокие температуры. Чего нельзя сказать о консервированных или замороженных продуктах, которые содержат в себе значительно меньшее количество витаминов и микроэлементов. Производство сушеных фруктов и овощей заключается в обезвоживании продуктов с использованием циркуляции тёплых воздушных масс. Такой способ изготовления и хранения отличается простотой, удобством и невысокой стоимостью. Кроме того, они не содержат никаких химических консервантов и добавок, что делает их исключительно полезными для здоровья. Для того чтобы открыть свой бизнес по производству сушеных фруктов и овощей необходимо: помещение для цеха, соответствующее оснащение и сырьё. Помещение можно приобрести, но дешевле взять в аренду. Или же, наладить небольшое производство в домашних условиях. С оборудованием для сушки продуктов растительного происхождения проблемы тоже нет. Сейчас на рынке много отечественных и иностранных производителей, которые его производят. Самым оптимальным выбором по соотношению цена-качество являются плодоовощные сушилки фирмы «Феруза» Как вариант для домашнего производства, рассмотрим характеристики бытового сушильного шкафа «Восток». Он работает с помощью инфракрасного излучения и является экологически безвредным. Суть работы: излучение поглощается только жидкостью содержащейся в продукте, которая удаляется из него при температуре от 40 до 60 градусов. Благодаря такой технологии процесса, в сушеных фруктах и овощах хорошо сохраняются витамины и полезные микроэлементы, а также прекрасный аромат. Шкаф имеет следующие технические характеристики: размер – 340*415*715 мм, вес – 20 кг, питание – 220 В, вес загрузки – 5 кг, мощность – от 0,45 до 0,9 кВт. Продолжительность сушки в зависимости от типа продукта с 30 минут до 12 часов. Кроме того, «Восток» имеет довольно привлекательную цену – 3500 руб. Для представителей малого бизнеса предприятие «Феруза» производит промышленную сушильную установку «Надежда». В ней можно проводить сушение фруктов и сушение овощей в небольших объёмах. Её масса загрузки 30 кг., а цена 14000 руб. Так же в ассортименте фирмы имеется миникомплекс, который производит сушёный продукт готовый к кулинарной обработке. Миникомплекс выполняет следующие функции: мойка, чистка, нарезка, бланшировка, сушение, помол взвешивание и фасовка. Его работа основывается на инфракрасном излучении, а цена зависит от комплектации (по желанию заказчика). Для более крупных производителей, которые хотят сделать бизнес на фруктах и овощах, подойдёт комплект оборудования фирмы «Эльф-4М». Он выпускается в двух моделях, в каждой из которых есть ванны, машина очистки корнеплодов, стол, протирочно-резальная машина, бланширователь и модуль для сушки. Модель ИПКС-0604 имеет производительность по сухому продукту 100 кг/цикл, мощность 29,3 кВт. Для установки необходима площадь – 29.5 кв.м, количество обслуживающего персонала – 2 человека. Стоимость ИПКС-0604 – 116919 рублей. 

Вторая модель, более мощная, ИПКС -0603 характеризуется аналогичной производительностью и мощностью, но для её установки необходима площадь – 44 кв.м и 3 человека для обслуживания. Цена составляет 146744 рублей.

В качестве сырья для производства можно использовать самостоятельно выращенные фрукты и овощи, либо скупать растительную продукцию у фермеров и садоводов-огородников. Как видите, данным бизнесом может заниматься даже новичок. Капиталовложения небольшие, хороший спрос, а соответственно и прибыль. Вашими клиентами могут быть: розничные покупатели, магазины и предприятия общественного питания. Очень выгодно продавать продукцию на экспорт.

Веспасиан правил десять лет. (2) Среди других его хороших качеств было, в особенности, то, что он не помнил вражды; даже дочь Вителлия, своего врага, он богато одарил приданым и выдал замуж за очень в...

В 1940 году выдающийся американский ясновидящий Эдгар Кейси высказал одно из самых странных своих пророчеств. Он предрек, что Атлантида поднимется со дна океана, и произойдет это между 1966 и 1970 год...

В предыдущей ситуации все иссякшие силы должны были быть вновь найдены. Но находить их в окружении было невозможно, ибо само окружение, сама ситуация характеризовалась истощением сил. Поэтому выход из...

Еще статьи из:: Мировая история Тайны мира Бизнес идеи